De data asta am gatit varza fara carne.
Am tocat varza cat de marunt am putut eu (nu-s tocmai experta in asta). Am presarat sare si am lasat-o asa cam 1 ora, ca sa se inmoaie.
Intr-o cratita larga am pus 3 linguri ulei si 3 linguri apa, peste care am adaugat cate putina varza scursa in prealabil de zeama lasata si am calit-o pana cand am terminat-o pe toata.
Apoi am facut un amestec de bulion diluat cu apa, sare, piper, cimbru, busuioc si ardei iute tocat, l-am adaugat peste varza si am lasat la fiert la foc mic. De obicei, pun cratita la cuptor, dar azi am folosit aragazul.
La sfarsit am presarat marar tocat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu