Chec-prajitura sau prajitura-chec?

Compozitie de chec coapta in tava de prajitura, suna un pic ciudat parca. Dar asa s-a intamplat, pentru ca nu am forma de chec. :)

Ingrediente:

- 5 oua

- 150 g zahar

- 250 g faina

- 1/2 plic praf de copt

- 2 linguri esenta de rom

- 1 varf de cutit de sare

- 1 plic zahar vanilat

Pentru crema am folosit:

- 60 g margarina

- 1 lingura zahar

- 1 lingura lapte dulce

- 1 lingura cacao

Mod de preparare:

- Am separat albusurile de galbenusuri;

- Am batut albusurile cu sare pana s-au facut spuma, apoi am adaugat treptat zaharul si zaharul vanilat;

- Am batut in continuare pana cand s-a topit zaharul;

- Am adaugat galbenusurile, romul, faina si praful de copt;

- Jumatate din compozitie am asezat-o in alt vas, urmand a o amesteca cu crema;

- Pentru crema am amestecat toate componentele pe foc pana cand am obtinut o compozitie usor groasa; apoi am lasat-o la racit si am amestecat-o cu jumatate din compozitia preparata anterior;

- Am obtinut astfel 2 vase: unul cu compozitie de culoare galbena, altul cu compozitie maro)

- Am uns o tava teflonata cu ulei, apoi am turnat din fiecare vas, alternativ, cate o lingura de compozitie;

- Am copt la foc mic, cam 30 de minute, pana a trecut testul scobitorii.