Salata orientala

Ingrediente:
- 0.5 kg cartofi
- 2 oua
- 1 ceapa
- 50 g masline (negre sau kalamata)
- 1 ardei rosu (optional)
- ulei
- sare
- piper

Cartofii curatati de coaja si taiati cuburi se fierb 20 minute, oualele se fierb 10 minute. Apoi se amesteca cartofii fierti, oualele fierte si taiate felii, ceapa taiata feliute, maslinele, ardeiul taiat felii si se adauga sare, piper si ulei dupa gust. Se poate adauga si patrunjel verde tocat.