Am curatat dovleceii de coaja pentru ca erau cam batrani (daca te uiti bine la poze, ai sa vezi ca au si seminte), apoi i-am taiat rondele cam de 0.5 cm grosime, i-am presarat cu sare si i-am lasat intr-un castron cam 30 de minute ca sa-si lase zeama.
Separat, am pregatit intr-o farfurie faina si in alta cateva oua batute cu sare si piper dupa gust. Apoi am dat fiecare felie de dovlecel (scursa de zeama) prin faina, apoi prin ou si le-am prajit in ulei incins pana au devenit aurii.
 |
Am scos dovleceii pe un servetel si i-am lasat la racit. Sunt deliciosi cu mujdei de usturoi sau cu sos tzatziki.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu