Sarmalute invelite in foi de varza acra

Am primit de la mama niste varza acra, asa ca m-am hotarat sa fac niste sarmalute.

Compozitie:

• 1 kg carne tocata (porc+vita)
• 2 cepe mari tocate marunt
• 1 cana orez (mie imi plac sarmalele care au mai mult orez)
• 1 cana apa
• sare
• piper
• bulion de rosii

Am amestecat bine toate componentele pana cand orezul a absorbit toata apa si abia apoi am infasurat sarmalele in foi de varza.
Pe fundul unei cratiti largi am pus:

• 1 strat de frunze de varza acra
• boabe piper
• foi de dafin
• crengute de marar
• crengute de busuioc
• 2 linguri bulion de rosii

Apoi am asezat sarmalele de jur imprejur. Le-am acoperit cu apa clocotita si le-am lasat pe aragaz la foc mic-mic pana au fost aproape gata. Apoi le-am bagat la cuptor pentru vreo 30 de minute.

Sunt delicioase cu mamaliguta calda.

Pofta mare!