Fursecuri in forma de melc

 

Ingrediente:
- 200 g unt
- 2 oua
- 3 linguri de zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 1 varf de cutit de sare
- 100 ml lapte
- 1 cub drojdie (25 g)
- faina cat cuprinde (eu nu am masurat, dar cred ca am folosit cam 500 g)

Ficatei cu legume la cuptor

Ingrediente:

- 1 caserola cu ficatei de pasare
- legume (ce ai prin camara): eu am folosit cartofi, morcovi, brocoli, ceapa si ardei rosu.
- condimente: sare, piper, boia dulce, rozmarin, foi de dafin.



Mod de preparare:

Dovleac la cuptor

Am facut 2 variante:
1. Am taiat dovleacul in bucati mai mari, le-am asezat in tava si le-am presarat cu zahar si scortisoara.

Prajitura cu mere (2)

Aceasta prajitura cu mere este foarte asemanatoare cu prajitura cu mere (1), singura deosebire este ca in loc de lapte praf am pus nuca macinata. O adevarata delicatesa! Mai ales pentru cine adora nuca in prajituri.

Blat (se amesteca componentele de mai jos):
- 1 cana faina
- 1 cana zahar
- 1 cana gris
- 1 cana nuca macinata
- 1 plic praf copt

Ciorba de legume

Ingrediente:

- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 pastarnac/patrunjel radacina
- 1 telina mica
- 1 ardei
- 4-5 cartofi
- 1 dovlecel mic
- 2 rosii mari
- 1 pahar cu bors
- sare
- 2 linguri ulei
- 1 legatura de patrunjel

Mod de preparare:

Dulceata de dovlecei

Anul acesta a fost prima oara cand am auzit de dulceata de dovlecei. Si am zis sa incerc, asa ca am trecut la treaba.

Ingrediente:
- 2 kg dovlecei mai batrani (din cei galbeni)
- 1 kg zahar
- 3 linguri sare de lamaie
- 1 lamaie
- 2 plicuri zahar vanilat

Ficatei de pui in tigaie (2)

Ingrediente:
- 500 g ficat de pui
- 2 cepe
- bulion
- sare
- piper
- rozmarin
- busuioc
- cativa catei de usturoi
- o legatura de patrunjel

Salata orientala

Ingrediente:
- 0.5 kg cartofi
- 2 oua
- 1 ceapa
- 50 g masline (negre sau kalamata)
- 1 ardei rosu (optional)
- ulei
- sare
- piper

Cartofii curatati de coaja si taiati cuburi se fierb 20 minute, oualele se fierb 10 minute. Apoi se amesteca cartofii fierti, oualele fierte si taiate felii, ceapa taiata feliute, maslinele, ardeiul taiat felii si se adauga sare, piper si ulei dupa gust. Se poate adauga si patrunjel verde tocat.

Mancare de dovlecei cu carne de pui

Am folosit:
- cam 1 kg dovlecei taiati cubulete
- 2 cartofi
- 2 cepe
- cativa catei de usturoi
- o rosie
- o jumatate piept de pui
- sare
- piper
- patrunjel

Am prajit un pic carnea taiata cuburi mari in ulei incins.

Ciorba de aripioare de pui

Ce am folosit:
- o caserola cu aripioare de pui
- 2 morcovi
- o ceapa
- 1 ardei
- 2 cartofi
- 1 rosie mare
- sare
- bors
- 1 ou
- patrunjel
- leustean

Am oparit aripioarele, le-am spalat apoi in apa rece si le-am pus din nou la fiert.

Prajitura cu mere (1)

Aceasta prajitura este foarte simplu de facut pentru ca nu este nevoie de blat. Si pe deasupra, e si foarte-foarte gustoasa, usor caramelizata.

Asa zisul blat (se amesteca componentele de mai jos):
- 1 cana faina
- 1 cana zahar
- 1 cana gris
- 1 cana lapte praf
- 1 plic praf copt

Snitele la cuptor cu piure de cartofi (1)

 De data asta am pregatit snitele la cuptor, am zis sa mancam mai sanatos, sa nu le mai prajesc in ulei incins.
Asadar, am batut pieptul de pui cu ciocanul de snitele.

Milka Daim Snax - ne place la nebunie

Am cumparat de multe ori cafea Jacobs care avea atasata o pungulita cu Milka Daim Snax, cred ca stii de promotia asta.
Ei bine, la noi punga cu dulciuri se goleste instant. Asa ca m-am tot gandit daca pot sa fac si eu in casa asa ceva. Am studiat un pic eticheta ca sa vad ce contin si apoi m-am apucat de treaba.





Am pus 200 g zahar intr-o cratita pe aragaz, si l-am lasat pana s-a caramelizat.

Supa de rosii

Ingrediente:
- 2 cartofi
- 1 ceapa
- un sfert telina
- 2 morcovi
- 1 cutie rosii decojite
- patrunjel

Am pus la fiert cartofii, ceapa, morcovii si telina. Dupa 30 de minute de fiert am adaugat rosiile taiate marunt impreuna cu sucul din cutie.

Chiftelute de pui la cuptor

Ingrediente:
-  2 piepturi de pui tocate
- 2 cartofi fierti
- 1 morcov fiert
- 4-5 catei de usturoi pisati
- 1 ceapa tocata foarte marunt
- 1 felie de paine inmuiata in apa (sau lapte)
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- 1 ou
- patrunjel tocat

Iahnie de fasole cu afumatura

Ingrediente:

- 500 g fasole boabe

- 2 morcovi mari

- 2 cepe mari

- 1 telina mica

- afumatura (kaizer, costita afumata, ciolan afumat dupa preferinta)

- sare dupa gust

- piper dupa gust

- cateva foi de dafin

- 2 linguri de bulion de rosii

- patrunjel tocat

Ciorba de perisoare

Astazi am facut o super ciorba de perisoare. A iesit atat de gustoasa, mmmm.
Asadar, am folosit:
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 3 cartofi
- 1/2 dovlecel
- sare
- bulion
- bors
- patrunjel

Varza calita

De data asta am gatit varza fara carne.

Grisine de casa

 Ingrediente:

- 250 ml apa
- 500 g faina (sau chiar mai mult, depinde de capacitatea de inglobare)
- 50 g unt
- 50 ml ulei (de masline ar fi excelent, eu am folosit de floarea soarelui)
- 1 cub drojdie
- un varf de cutit de sare
- seminte de susan sau mac

Prajitura cu visine

Intotdeauna mi-a placut prajitura cu visine; amestecul de dulce cu acrisor, mmm. Si nu sunt singura, nu-i asa?

Asadar am folosit:

6 oua

300 g zahar

300g faina

1 plic zahar vanilat

1 plic praf de copt

500g visine

Chiftelute vegetale

Azi am pregatit niste chiftelute din soia.
Cumparasem zilele trecute un amestec special pentru chiftelute: "amestec din texturat de soia si condimente pentru chiftele".
Am adaugat la acest amestec (250g) aproximativ 350 ml apa fierbinte, am lasat cam 30 de minute sa se "odihneasca", apoi am facut cu mana niste bilute pe care le-am tavalit prin pesmet si le-am prajit in ulei incins pana au devenit aurii.




Sunt foarte gustoase, dar si aratoase, dupa cum vezi.
Am sa mai fac, dar de data asta am sa cumpar doar soia, restul am sa le adaug eu (sare, condimente, verdeata, etc.)
Pofta mare!

Tort incepator 1

Sunt o mare admiratoare a Lisei si a torturilor ei (acesta este blogul Lisei), asa ca m-am hotarat sa-mi incerc si eu norocul. Lisa iti multumesc pentru sprijin si sfaturi. Esti minunata!

Cateva poze cu primul meu tort:
- blat din 5 oua
- o crema de ciocolata
- o crema de budinca de vanilie cu visine
- pasta de lapte praf