Snitele de pui la cuptor (2)

 

Mod de preparare:

1. Am batut carnita de pui cu ciocanul de snitele.

2. Am asezonat-o cu sare si piper.

3. Am amestecat 2 oua, sare si faina pana cand am obtinut o pasta de consistenta unei smantani.

 

Prajitura rasturnata cu mere si caramel

Ingrediente:

3-4 mere
100 g unt
100 g zahar
100 g faina
2 oua
1 lingurita praf de copt
6 linguri de zahar pentru caramel
1/2 lamaie
scotisoara - optional

Mod de preparare:

1. Am pus untul si zaharul intr-o cratita la foc mic, amestecand continuu pana cand s-a topit untul. Poti topi untul la cuptorul cu  microunde sau la aburi. Am batut cele 2 oua intr-un castron si apoi le-am adaugat peste unt si zahar. Apoi am turnat faina putin cate putin si praful de copt, amestecand pana am obtinut un aluat de consistenta unei smantani. Optional, poti presara si putina scortisoara.

Chec-prajitura sau prajitura-chec?

Compozitie de chec coapta in tava de prajitura, suna un pic ciudat parca. Dar asa s-a intamplat, pentru ca nu am forma de chec. :)

Ingrediente:

- 5 oua

- 150 g zahar

- 250 g faina

- 1/2 plic praf de copt

- 2 linguri esenta de rom

- 1 varf de cutit de sare

- 1 plic zahar vanilat

Pentru crema am folosit:

- 60 g margarina

- 1 lingura zahar

- 1 lingura lapte dulce

- 1 lingura cacao

Alba ca zapada si cei sapte pitici - pictura pe perete

Iata cateva picturi pe perete cu Alba ca zapada si cei sapte pitici facute de un prieten.
Camera copilului e de-a dreptul de basm.

Legume gratinate la cuptor

Ingrediente:

• 1 kg legume congelate (amestec)
• 300 g telemea
• 3 oua
• piper
• 200 g cascaval

O taina medicala

Am sa postez continutul unui e-mail pe care l-am primit de curand. Poate este unul din cele ce fac inconjurul lumii intr-un timp scurt, dar pentru cei ce nu l-au primit, poate e important sa-l citeasca. Concluziile ... le tragem singuri.

" O TAINA MEDICALA!

Va dezvaluim azi o taina tinuta cu mari eforturi si multi bani departe de urechile si ochii "prostimii".

Lipsa sarii din sange!! Interesant,dar LOGIC.Aceeasi problema cu tensiunea arteriala: inainte 130/80 era tensiune de aviator, acum este limita superioara a "normalului". Sa aiba aceeasi justificare? Va dezvaluim azi o taina tinuta cu mari eforturi si multi bani departe de urechile si ochii "prostimii". Excesul de sare, zahar si grasimi, dauneaza grav sanatatii!

Asta da avertisment medical! Ce înseamna exces nu ne explica însa nimeni!!!

La prima citire, exces înseamna prea mult, dar raportat la greutatea fiecaruia!!! Între copilul de 20 de kilograme si adultul de 80 sau 120 de kilograme... e o marja de eroare foarte mare, ca sa pronunti exces, sau sa recomanzi doar 2, 4 sau 6 g de sare pe zi. Între omul de la munte... care bea apa puternic magnetizata si aproape pura si cel de la ses sau de la oras care primesc apa cea mai infecta, cel de la munte va "dizolva" si elimina mult mai repede chimicalele! Nu uitati ca nu suntem la fel, ca nu avem aceeasi grupa sanguina, ca difera si RH-ul - purtatorul de oxigen din sange! Unii au în sânge predominant Cuprul (RH negativ) altii, cei mai multi, au Fierul (RH pozitiv)! Nu uitati ceea ce multi vor sa ascunda:

Diversificarea alimentatiei dupa implinirea varstei de 6 luni

In cazul unui copil sanatos si hranit exclusiv la san, diversificarea incepe dupa ce copilul a implinit 6 luni.

1. Masa de fructe (Sucuri si piureuri - morcov, mar)

Se recomanda sa se folosesca fructe autohtone si sa se evite cat de mult se poate cele din import. Cele mai recomandate mere sunt Jonathan. Pentru preparare se foloseste fie un robot care separa sucul de pulpa, fie se dau fructele pe razatoarea de sticla si apoi se stoarce sucul printr-un tifon. Sucul astfel obtinut se da proaspat, nu se pastreaza de pe o zi pe alta la frigider. 

Incearca sa dai sucul cu o lingurita de plastic pentru bebelusi, nu cu biberonul! O lingurita pentru adulti are aproximativ 5 ml.

Fursecuri in forma de melc

 

Ingrediente:
- 200 g unt
- 2 oua
- 3 linguri de zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 1 varf de cutit de sare
- 100 ml lapte
- 1 cub drojdie (25 g)
- faina cat cuprinde (eu nu am masurat, dar cred ca am folosit cam 500 g)

Ficatei cu legume la cuptor

Ingrediente:

- 1 caserola cu ficatei de pasare
- legume (ce ai prin camara): eu am folosit cartofi, morcovi, brocoli, ceapa si ardei rosu.
- condimente: sare, piper, boia dulce, rozmarin, foi de dafin.



Mod de preparare:

Dovleac la cuptor

Am facut 2 variante:
1. Am taiat dovleacul in bucati mai mari, le-am asezat in tava si le-am presarat cu zahar si scortisoara.

Prajitura cu mere (2)

Aceasta prajitura cu mere este foarte asemanatoare cu prajitura cu mere (1), singura deosebire este ca in loc de lapte praf am pus nuca macinata. O adevarata delicatesa! Mai ales pentru cine adora nuca in prajituri.

Blat (se amesteca componentele de mai jos):
- 1 cana faina
- 1 cana zahar
- 1 cana gris
- 1 cana nuca macinata
- 1 plic praf copt

Ciorba de legume

Ingrediente:

- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 pastarnac/patrunjel radacina
- 1 telina mica
- 1 ardei
- 4-5 cartofi
- 1 dovlecel mic
- 2 rosii mari
- 1 pahar cu bors
- sare
- 2 linguri ulei
- 1 legatura de patrunjel

Mod de preparare:

Dulceata de dovlecei

Anul acesta a fost prima oara cand am auzit de dulceata de dovlecei. Si am zis sa incerc, asa ca am trecut la treaba.

Ingrediente:
- 2 kg dovlecei mai batrani (din cei galbeni)
- 1 kg zahar
- 3 linguri sare de lamaie
- 1 lamaie
- 2 plicuri zahar vanilat

Ficatei de pui in tigaie (2)

Ingrediente:
- 500 g ficat de pui
- 2 cepe
- bulion
- sare
- piper
- rozmarin
- busuioc
- cativa catei de usturoi
- o legatura de patrunjel

Salata orientala

Ingrediente:
- 0.5 kg cartofi
- 2 oua
- 1 ceapa
- 50 g masline (negre sau kalamata)
- 1 ardei rosu (optional)
- ulei
- sare
- piper

Cartofii curatati de coaja si taiati cuburi se fierb 20 minute, oualele se fierb 10 minute. Apoi se amesteca cartofii fierti, oualele fierte si taiate felii, ceapa taiata feliute, maslinele, ardeiul taiat felii si se adauga sare, piper si ulei dupa gust. Se poate adauga si patrunjel verde tocat.

Mancare de dovlecei cu carne de pui

Am folosit:
- cam 1 kg dovlecei taiati cubulete
- 2 cartofi
- 2 cepe
- cativa catei de usturoi
- o rosie
- o jumatate piept de pui
- sare
- piper
- patrunjel

Am prajit un pic carnea taiata cuburi mari in ulei incins.

Ciorba de aripioare de pui

Ce am folosit:
- o caserola cu aripioare de pui
- 2 morcovi
- o ceapa
- 1 ardei
- 2 cartofi
- 1 rosie mare
- sare
- bors
- 1 ou
- patrunjel
- leustean

Am oparit aripioarele, le-am spalat apoi in apa rece si le-am pus din nou la fiert.

Prajitura cu mere (1)

Aceasta prajitura este foarte simplu de facut pentru ca nu este nevoie de blat. Si pe deasupra, e si foarte-foarte gustoasa, usor caramelizata.

Asa zisul blat (se amesteca componentele de mai jos):
- 1 cana faina
- 1 cana zahar
- 1 cana gris
- 1 cana lapte praf
- 1 plic praf copt

Snitele la cuptor cu piure de cartofi (1)

 De data asta am pregatit snitele la cuptor, am zis sa mancam mai sanatos, sa nu le mai prajesc in ulei incins.
Asadar, am batut pieptul de pui cu ciocanul de snitele.

Milka Daim Snax - ne place la nebunie

Am cumparat de multe ori cafea Jacobs care avea atasata o pungulita cu Milka Daim Snax, cred ca stii de promotia asta.
Ei bine, la noi punga cu dulciuri se goleste instant. Asa ca m-am tot gandit daca pot sa fac si eu in casa asa ceva. Am studiat un pic eticheta ca sa vad ce contin si apoi m-am apucat de treaba.





Am pus 200 g zahar intr-o cratita pe aragaz, si l-am lasat pana s-a caramelizat.